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Chocolates for Health

Medicalate Medical + Chocolate

予防医療を実践する医師が監修
「健康」であるためのチョコレート

今をさかのぼること10年前、予防医療を実践する医師のもとを、一人のがんの患者さんが診察に訪れ、診察の結果、ケトン食を用いた糖質制限の食事療法に取り組むこととなりました。がんは糖質を栄養にして増殖するため、摂取する糖質は1日25g以下です。糖質制限は有用な対策ではあるものの、それはその患者さんにとって、大好物のチョコレートを食べることができないということを意味していました。

治療を続けていたある日、先生は患者さんから、どうしてもチョコレートが食べたいと懇願され、食事療法中でも食べることができるチョコレートを探してみたものの、納得いくものは簡単には見つかりませんでした。 「売っていないなら、がん患者さんが安心して食べることができる美味しいチョコレートを自分で作るしかない。」こうしてMedicalateの開発はスタートしました。

数多の試行錯誤を重ねながら、添加物(香料、保存料、乳化剤、植物油脂)・砂糖を一切使用せず、エクアドル産のビオカカオなど、天然由来の原材料だけを厳選し、スーパー低GIを基本としながら、健康と食べる楽しさを両立することを追求したチョコレートを完成させました。

実際に完成したチョコレートを食べた患者さんからは、辛い治療の中で「このチョコレートを食べることが唯一の楽しみで癒やしになっています」という感想を頂き、その言葉から伝わってくる“癒し”と“生きるうえでの楽しさ”は、開発者が医師として向き合ってきた関係性の中で、最も大切に思い続けてきた人々の健やかな未来への一つの答えでした。

一人の患者さんと向き合うことからはじまったMedicalateの開発は、辛い糖質制限に取り組んでいる患者さんだけでなく、健康にいつまでも美味しく、楽しく過ごしていただくために必要とされる健康成分を配合することで、新たな広がりを見せます。

予防医學において美味しく食べるということは、身体の健康はもとより、心の健康にも寄与する大切な科学的アプローチでもあります。Medicalateは、人々を幸せにすることができるチョコレート、スイーツをお届けします。